I

Черная икра и бриошь из шпината с кремом из эдамаме

II

Оленина, шиитаке и копченые кешью с маслом из шалфея

III

Спизула и вешенки с кольраби, зеленым горошком и кремом из белых грибов

IV

Окра и паштет из бобов мунг с мороженным из чили

V

Консоме из боровиков с устрицей

VI

Форель и топинамбур с кремом из семечек подсолнуха

Утиная грудка с белыми грибами и соусом фуа гра

VII

Кедровое мороженое с еловой карамелью и меренгами с сосновой пыльцой

 


 

4000

 

Если по каким-либо причинам Вы не едите один из ингредиентов, пожалуйста, предупредите нас заранее.

Наш ужин это не только вкусная еда, но и атмосфера, которую мы без вашей помощи не можем передать в полной мере. Для максимального удовольствия от посещения нашего ресторана мы рекомендуем вам заранее предупреждать о своем визите, не опаздывать к началу ужина и воздержаться от использования мобильного телефона.

Для компаний от 8 человек и более мы добавим сервисный сбор 10% к общей сумме вашего счета.

Сделано на "Кухне"
Фото: Олеся Богач
© EM restaurant