Готовить лучше. Есть лучше. Жить лучше. Любить дольше.

наб. реки Мойки, д. 84,
Санкт-Петербург
Телефон:
+7 (921) 960-21-77
Мы открыты:
Вторник-Суббота 19.00 — 23.00
ЕМ — первый ресторан авторской кухни, где всё, начиная от хлеба и заканчивая кофе, готовится на печи AGA прямо в гостевом зале.

Мы готовим сет-ужины cо вторника по субботу. Ознакомиться с актуальным меню вы можете на нашем сайте.

Шеф-повар: Олеся Дробот
Веган-шеф: Вика Мосина

Резерв осуществляется через сайт или по телефону.

Меню
7 перемен

I

Краб и газированное яблоко с кремом из голубого сыра

II
Сморчки с комбу и нори

III
Приготовленная на углях кефаль
с фисташками и чипсами из корня лотоса

IV
Козлобородник, шевр и маринованная редька
с соусом из салата латук

V
Овощной демиглас с черной морковью
и кремом из корня петрушки

VI
Муксун с тремя видами капусты
и соусом из кервеля

Говяжья вырезка с копченым
кабачком и соусом из граната

VII
Свекла и черноплодная рябина с кремом из айвы

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
4000 руб.

3 перемены

I

Краб и газированное яблоко с кремом из голубого сыра

II

Муксун с тремя видами капусты и соусом из кервеля

Говяжья вырезка с копченым кабачком
и соусом из граната

III

Свекла и черноплодная рябина с кремом из айвы

⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

1700 руб.





Мы также готовим полностью веганские ужины, если вы придерживаетесь растительного питания. Не забудьте сообщить нам эту деталь, когда будете бронировать стол.


Если по каким-либо причинам
Вы не едите один из ингредиентов, пожалуйста, предупредите нас заранее.


Для компаний от 8 человек и более
мы добавим сервисный сбор 10% к общей сумме вашего счета.

Вино
0,375
Champagne 0,375


NV J.Lassalle, Brut Preference 1-er Cru (Champagne, France) 5000
Pinot Noir, Chardonnay, Meunier
NV Bollinger, Brut Rose (Champagne, France) 9000
Pinot Noir, Meunier, Chardonnay


White 0,375



2014 Dr. Burklin-Wolf, Wachenheim (Pfalz, Germany) 2000
Riesling
2013 Domaine de la Meuliere, Chablis 1-er Cru (Bourgogne, France) 3500
Chardonnay
2014 Domaine Weinbach "Cuvee Theo" (Alsace, France) 4000
Riesling


Red 0,375


2011 Abadia Retuerta, Sardon de Duero (Castile & Leon, Spain) 3000
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah
2013 Burg Ravensburg, Lochle GG (Baden, Germany) 3500
Pinot Noir
2012 Domaine des Chanssaud, Chateauneuf-du-Pape (Rhone Valley, France) 4000
Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault
2008 Louis Latour, Gevrey-Chambertin (Bourgogne, France) 4500
Pinot Noir


Sparkling&Champagne


NV Bernard-Massard (Moselle Luxembourgeoise, Luxembourg) 3000 [0,125 500]
Сhardonnay
2013 La Vida Al Camp, Cava Brut Rose (Cataluna, Spain) 3500
Macabeo, Xarello, Parellada
NV Temelion, Brut (Krasnodar, Russia) 4500
Chardonnay, Pinot Noir
NV Rene Lamy, Cremant (Bourgogne, France) 4500
Chardonnay
NV Pierre Naigeon, Cremant Rose (Bourgogne, France) 4500
Pinot Noir, Gamay, Aligote
NV Delot, Brut Grand Reserve (Champagne, France) 7000
Pinot Noir, Chardonnay
NV Gonet-Medeville, Rose Extra Brut 1-er Cru (Champagne, France) 8000
Pinot Noir, Chardonnay
NV Serge Mathieu, Blanc de Noirs Brut (Champagne, France) 9000
Pinot Noir
NV Bereche & Fils, Brut Reserve (Champagne, France) 10000
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
2009 Bruno Paillard, Blanc de Blancs Brut GC (Champagne, France) 12000
Chardonnay


White



2014 Burg Ravensburg (Baden, Germany) 3000 [0,150 600]
Riesling
2014 Lefkadia (Krasnodar, Russia) 3000
Viognier
2014 Domaine Les Malandes, St.Bris (Bourgogne, France) 3000
Sauvignon Blanc
2015 Battenfeld Spanier (Rheinhessen, Germany) 3000
Weissburgunder
2014 Karthauserhof (Mosel, Germany) 3500
Riesling
2015 Chateau de Schengen (Moselle Luxembourgeoise, Luxembourg) 3500
Pinot Blanc
2012 Jayer-Gilles (Bourgogne, France) 4500
Aligote
2014 Pierre Frick, Blanc de Noir (Alsace, France) 4500
Pinot Noir
2013
Domaine Zind Humbrecht, "Calcaire" (Alsace, France) 5000
Riesling
2012
A.Christmann, 'Konigsbach' (Pfalz, Germany) 5000
Riesling
2014 Domaine Patrick Baudouin, Anjou (Loire, France) 5000
Chenin Blanc
2010 Zarate, "Tras da Vina" (Rias Baixas, Spain) 5000
Albarino
2013 A-A Devillard "Le Renard", Pouilly-Fuisse (Bourgogne, France) 5000
Chardonnay
2015 Pierre Gaillard, Saint-Joseph (Rhone, France) 6000
Roussane
2012
Rafael Palacios "As Sortes", Val do Bibei (Galicia, Spain) 7000
Godello
2012 Rivetto, Langhe (Piedmont, Italy) 7000
Naschetta
2010 Domaine Du Chene "Volan", Condrieu (Rhone, France) 8000
Viognier
2012 Domaine Philippe Chavy, Mersault (Bourgogne, France) 8000
Chardonnay
2011 Mas de Daumas Gassac (Languedoc, France) 13000
Viognier, Chardonnay, Chenin Blanc, Petit Arvine
2013 Domaine Jean-Louis Chavy, P.Montrachet 1-er Cru (Bourgogne, France) 14000
Chardonnay
1999 Domaine Valentin Zusslin, GC Pfingstberg (Alsace, France) 15000
Riesling


Red


2012
Heger, Merdinger Buhl (Baden, Germany) 3000 [0,150 600]
Pinot Noir
2013 Pithos (Crimea, Russia) 3000
C.Sauvignon, Merlot
2013 Baglio di Pianetto (Sicily, Italy) 3000
Frappato
2012 Castro Ventoza «El Castro de Valtuille», Bierzo (Castile&Leon, Spain) 3500
Mensia
2015 Claus Presinger, 'Kieselstein' (Burgenland, Austria) 4000
Zweigelt
2013 Chateau L'Ermitage, Costieres de Nimes (Rhone , France) 4500
Syrah, Mourvedre
2010 Chateau Citran, HautMedoc (Bordeaux, France) 5000
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
2005 Gitton Pere & Fils, Sancerre "Les Pommereaux" (Loire, France) 5500
Pinot Noir
2013 Uwe Schifer, 'Konigsberg' (Burgenland, Austria) 5500
Blaufrankisch
2011 Domaine des Roches Neuves, Saumur Champigny (Loire, France) 6000
Cabernet Franc
2014 Domaine Andre-Mirelle Tissot "Singulier" (Jura, France) 6500
Trousseau
2011 Schloss Gobelsburg, Haidegrund (Niederosterreich, Austria) 6500
St.Laurent
2002 Gulfi, Nero Sanlorenzj (Sicily, Italy) 7000
Nero d'Avola
2011 Chateau de Puligny-Montrachet, Monthelie (Bourgogne, France) 7500
Pinot Noir
2007 Quinta da Pellada (Dao, Portugal) 8000
Touriga, Tinta Roriz
2007 Chateau du Tertre, Margeaux GC (Bordeaux, France) 8000
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
2011 Chateau du Cedre "Le Cedre", Cahors (South-West, France) 9000
Malbec
2005 Chateau Gueyrosse, St.Emilion (Bordeaux, France) 9000
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
2000 Giuseppe Cortese, Barbaresco 'Rabaja' (Piedmont, Italy) 12000
Nebbiolo
2007 Manzone, "Gramolere" Barolo Reserva (Piedmont, Italy) 14000
Nebbiolo
2007 Domaine Chandon de Briailles, Corton GC (Bourgogne, France) 15000
Pinot Noir
2007
Chateau Nenin, Pomerol (Bordeaux, France) 15000
Merlot, Cabernet Franc
2007 Chateau La Lagune, Haut-Medoc GC (Bordeaux, France) 15000
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
2008 Clos L'Eglise, Pomerol (Bordeaux, France) 25000
Merlot
2006 Chateau Figeac, St.Emilion 1-er GC (Bordeaux, France) 30000
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Dessert 0,375

2010 Petit Giraud, Sauternes (Bordeaux, France) 3600 [0,125 1200]
Sauvignon Blanc, Semillon


Porto


Duorum "D", Tawny (Douro, Portugal) 4200[0,050 300]
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Kao


Jerez



Sanchez Romate, "N.P.U." Amontillado (Andalucia, Spain) 4200 [0,050 300]
Palomino
Sanchez Romate, "Iberia" Cream (Andalucia, Spain) 4200 [0,050 300]
Palomino, Pedro Ximenez


Cognac



Daniel Bouju, Grande Champagne V.S.O.P. (Cognac, France) 8000 [0,050 800]
Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard


Grappa



Sibona (Piedmont, Italy) 5000 [0,050 500]
Nebbiolo


Whiskey

Glenkinchie 12 y.o. (Lowlands, Scotland) 11200 [0,050 800]


Шампанское и игристое
2013 La Vida Al Camp, Cava Brut (Cataluna, Spain) 3000 [0,125 500]
Macabeo, Xarello, Parellada
NV Temelion, Brut (Krasnodar, Russia) 4500
Chardonnay, Pinot Noir
2010 Dirler-Cade, Cremant Brut Nature (Alsace, France) 4500
Chardonnay, Pinot Noir
NV Pierre Naigeon, Cremant Rose (Bourgogne, France) 4500
Pinot Noir, Pinot Gris, Auxerrois Blanc
NV Delot, Brut Grand Reserve (Champagne, France) 7000
Pinot Noir, Chardonnay
NV Gonet-Medeville, Rose Extra Brut 1-er Cru (Champagne, France) 8000
Pinot Noir, Chardonnay
NV Serge Mathieu, Blanc de Noirs Brut (Champagne, France) 9000
Pinot Noir
NV Bereche & Fils, Brut Reserve (Champagne, France) 10000
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
2009 Bruno Paillard, Blanc de Blancs Brut GC (Champagne, France) 12000
Chardonnay
Белое
2014 Burg Ravensburg (Baden, Germany) 3000 [0,150 600]
Riesling
2014 Lefkadia (Krasnodar, Russia) 3000
Viognier
2014 Domaine Les Malandes, St.Bris (Bourgogne, France) 3000
Sauvignon Blanc
2015 Battenfeld Spanier (Rheinhessen, Germany) 3000
Weissburgunder
2014 Karthauserhof (Mosel, Germany) 3500
Riesling
2015 Chateau de Schengen (Moselle Luxembourgeoise, Luxembourg) 3500
Pinot Blanc
2012 Jayer-Gilles (Bourgogne, France) 4500
Aligote
2014 Pierre Frick, Blanc de Noir (Alsace, France) 4500
Pinot Noir
2013
Domaine Zind Humbrecht, "Calcaire" (Alsace, France) 5000
Riesling
2012
A.Christmann, 'Konigsbach' (Pfalz, Germany) 5000
Riesling
2014 Domaine Patrick Baudouin, Anjou (Loire, France) 5000
Chenin Blanc
2010 Zarate, "Tras da Vina" (Rias Baixas, Spain) 5000
Albarino
2013 A-A Devillard "Le Renard", Pouilly-Fuisse (Bourgogne, France) 5000
Chardonnay
2015 Pierre Gaillard, Saint-Joseph (Rhone, France) 6000
Roussane
2012
Rafael Palacios "As Sortes", Val do Bibei (Galicia, Spain) 7000
Godello
2012 Rivetto, Langhe (Piedmont, Italy) 7000
Naschetta
2010 Domaine Du Chene "Volan", Condrieu (Rhone, France) 8000
Viognier
2012 Domaine Philippe Chavy, Mersault (Bourgogne, France) 8000
Chardonnay
2011 Mas de Daumas Gassac (Languedoc, France) 13000
Viognier, Chardonnay, Chenin Blanc, Petit Arvine
2013 Domaine Jean-Louis Chavy, P.Montrachet 1-er Cru (Bourgogne, France) 14000
Chardonnay
1999 Domaine Valentin Zusslin, GC Pfingstberg (Alsace, France) 15000
Riesling
Красное
2012 Heger, Merdinger Buhl (Baden, Germany) 3000 [0,150 600]
Pinot Noir
2013 Pithos (Crimea, Russia) 3000
C.Sauvignon, Merlot
2013 Baglio di Pianetto (Sicily, Italy) 3000
Frappato
2012 Castro Ventoza «El Castro de Valtuille», Bierzo (Castile&Leon, Spain) 3500
Mensia
2015 Claus Presinger, 'Kieselstein' (Burgenland, Austria) 4000
Zweigelt
2013 Chateau L'Ermitage, Costieres de Nimes (Rhone , France) 4500
Syrah, Mourvedre
2010 Chateau Citran, HautMedoc (Bordeaux, France) 5000
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
2005 Gitton Pere & Fils, Sancerre "Les Pommereaux" (Loire, France) 5500
Pinot Noir
2013 Uwe Schifer, 'Konigsberg' (Burgenland, Austria) 5500
Blaufrankisch
2011 Domaine des Roches Neuves, Saumur Champigny (Loire, France) 6000
Cabernet Franc
2014 Domaine Andre-Mirelle Tissot "Singulier" (Jura, France) 6500
Trousseau
2011 Schloss Gobelsburg, Haidegrund (Niederosterreich, Austria) 6500
St.Laurent
2002 Gulfi, Nero Sanlorenzj (Sicily, Italy) 7000
Nero d'Avola
2011 Chateau de Puligny-Montrachet, Monthelie (Bourgogne, France) 7500
Pinot Noir
2007 Quinta da Pellada (Dao, Portugal) 8000
Touriga, Tinta Roriz
2007 Chateau du Tertre, Margeaux GC (Bordeaux, France) 8000
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
2011 Chateau du Cedre "Le Cedre", Cahors (South-West, France) 9000
Malbec
2005 Chateau Gueyrosse, St.Emilion (Bordeaux, France) 9000
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
2000 Giuseppe Cortese, Barbaresco 'Rabaja' (Piedmont, Italy) 12000
Nebbiolo
2007 Manzone, "Gramolere" Barolo Reserva (Piedmont, Italy) 14000
Nebbiolo
2007 Domaine Chandon de Briailles, Corton GC (Bourgogne, France) 15000
Pinot Noir
2007 Chateau Nenin, Pomerol (Bordeaux, France) 15000
Merlot, Cabernet Franc
2007 Chateau La Lagune, Haut-Medoc GC (Bordeaux, France) 15000
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
2008 Clos L'Eglise, Pomerol (Bordeaux, France) 25000
Merlot
2006 Chateau Figeac, St.Emilion 1-er GC (Bordeaux, France) 30000
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Крепленое вино и дистилляты
Porto

Duorum "D", Tawny (Douro, Portugal) 4200 [0,050 300] Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Kao


Jerez



Sanchez Romate, "N.P.U." Amontillado (Andalucia, Spain) 4200 [0,050 300] Palomino
Sanchez Romate, "Iberia" Cream (Andalucia, Spain) 4200 [0,050 300] Palomino, Pedro Ximenez


Cognac



Daniel Bouju, Grande Champagne V.S.O.P. (Cognac, France) 8000 [0,050 800] Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard


Grappa



Sibona (Piedmont, Italy) 5000 [0,050 500] Nebbiolo


Whiskey

Glenkinchie 12 y.o. (Lowlands, Scotland) 11200 [0,050 800]

Online-Резерв

Чтобы забронировать стол,
заполните форму ниже.
Пожалуйста, примите во внимание,
что ЕМ закрыт по воскресеньям и понедельникам.

--

Забронируйте стол:
+ 7 (921) 960-21-77
Часы работы:
Вторник – Суббота
Ужин: 19.00 – 23.00

Санкт–Петербург, Набережная реки Мойки, 84

Общие запросы и фотографии для прессы:
Арсений Маеренков am@emrestaurant.ru
По вопросам сотрудничества:
Эдуард Мурадян em@emrestaurant.ru

Заказ сертификата
Оплата наличными при получении
Ваше имя
Фамилия
Название компании
Страна
Адрес
Квартира
Область или регион
Почтовый индекс
Ваш телефон
Ваш E-mail
Заказ сертификата
Оплата наличными при получении
Ваше имя
Ваша фамилия
Название компании
Страна
Область или регион
Адрес
Квартира
Почтовый индекс
Ваш телефон
Ваш E-mail