ЕМ
Ресторан в старой петербургской квартире, расположенной в историческом месте на набережной реки Мойки. ЕМ — один из всего нескольких ресторанов в мире, где для приготовления блюд используют английскую чугунную печь AGA.





ЕМ
Ресторан в старой петербургской квартире, расположенной в историческом месте на набережной реки Мойки. ЕМ — один из всего нескольких ресторанов в мире, где для приготовления блюд используют английскую чугунную печь AGA.







Олеся Дробот
Шеф-повар
Я не могу назвать «ЕМ» просто рестораном в обычном понимании этого слова. Несмотря на то что мы предлагаем гостям еду, мне все время хочется подобрать какое-то другое определение. Может быть, «театр»? То, что здесь происходит, действительно чем-то похоже на спектакль: вся эта медная посуда на стенах, прожекторы, ничем не отделенная от гостей открытая кухня, в центре которой — чугунная печь AGA...
Меню
7 перемен с сопровождением

I
Устрица, огурец и копченый омуль
Semillon, Cabernet Franc, Muscadelle 2010 J.L. Thunevin "Bad Girl", Entre-Deux-Mers Brut (Bordeaux, France)

II
Говядина и мусс из картофеля с подвяленными овощами и чипсами из пармезана
Pinot Noir 2012 Bouchard Aine & Fils, Hautes-Cotes de Nuits (Bourgogne, France)

III
Гребешок с квашеной тыквой и бастурмой
Garganega 2015 Temellini "Le Bine de Costiola", Soave Classico (Veneto, Italy)

IV
Щучья икра и редис с кокосовым йогуртом и грибным бульоном
Grauburgunder 2014 Salwey "RS" (Baden, Germany)

V
Баранина и ферментированные еренги с соусом чили
Nebbiolo 2017 Vietti "Perbacco", Langhe (Piedmont, Italy)

Лосось с кремом из репы и брюквой конфи
Chardonnay 2018 Jean Chartron, Vielles Vignes (Bourgogne, France)

VI
Гранатовые меренги

VII
Жаренная хурма, маракуйя и клубника с муссом из белого шоколада
Emilio Lustau "Candela", Cream (Andalucia, Spain)

____________________

9000 руб.
















Для компаний от 7 человек и более
мы добавим сервисный сбор 10% к общей сумме вашего счета.
7 перемен

I
Устрица, огурец и копченый омуль

II
Говядина и мусс из картофеля с подвяленными овощами и чипсами из пармезана

III
Гребешок с квашеной тыквой и бастурмой

IV
Щучья икра и редис с кокосовым йогуртом и грибным бульоном

V
Баранина и ферментированные еренги с соусом чили

Лосось с кремом из репы и брюквой конфи

VI
Гранатовые меренги

VII
Жаренная хурма, маракуйя и клубника с муссом из белого шоколада

____________________

5500 руб.


4 перемены


I
Говядина и мусс из картофеля с подвяленными овощами и чипсами из пармезана

II

Баранина и ферментированные еренги с соусом чили

Лосось с кремом из репы и брюквой конфи

III

Гранатовые меренги

IV
Жаренная хурма, маракуйя и клубника с муссом из белого шоколада

____________________

2900 руб.
Click to order
Total: 
Your Name
Your Email
Your Phone
После приобретения сертификата в течении часа с вами свяжется менеджер и уточнит удобные время и адрес доставки. По центру доставка бесплатная, в остальные районы мы отправим курьера. В случае если Вы находитесь за пределами Санкт-Петербурга, мы отправим электронный сертификат на почту.
I
Устрица, огурец и копченый омуль
II
Говядина и мусс из картофеля с подвяленными овощами и чипсами из пармезана
III
Гребешок с квашеной тыквой и бастурмой
IV
Щучья икра и редис с кокосовым йогуртом и грибным бульоном
V / I
Лосось с кремом из репы и брюквой конфи
V / II
Баранина и ферментированные еренги с соусом чили
VII
Жаренная хурма, маракуйя и клубника с муссом из белого шоколада
Left
Right
I
Устрица, огурец и копченый омуль
II
Говядина и мусс из картофеля с подвяленными овощами и чипсами из пармезана
III
Гребешок с квашеной тыквой и бастурмой
IV
Щучья икра и редис с кокосовым йогуртом и грибным бульоном
V / I
Лосось с кремом из репы и брюквой конфи
V / II
Баранина и ферментированные еренги с соусом чили
VII
Жаренная хурма, маракуйя и клубника с муссом из белого шоколада
VIII
Пастернак, квас и мороженое из кокоса
Left
Right

Online-Резерв

Чтобы забронировать стол,
заполните форму ниже.
Пожалуйста, примите во внимание,
что ЕМ закрыт по воскресеньям и понедельникам.

--

Online-Резерв
Чтобы забронировать стол, заполните форму ниже.
Пожалуйста, примите во внимание,
что ЕМ закрыт по воскресеньям и понедельникам.
Время
Забронируйте стол:
+7 (921) 960-21-77

Часы работы:
Вторник – Суббота
19.00 – 23.00

Санкт–Петербург, Набережная реки Мойки, 84

Общие запросы и фотографии для прессы:
Арсений Маеренков am@emrestaurant.ru

По вопросам сотрудничества:
Эдуард Мурадян em@emrestaurant.ru

Забронируйте стол:
+7 (931) 235-23-77

Часы работы:
Вторник – Суббота
19.00 – 23.00

Санкт–Петербург, Набережная реки Мойки, 84

Общие запросы и фотографии для прессы:
Арсений Маеренков am@emrestaurant.ru

По вопросам сотрудничества:

Эдуард Мурадян em@emrestaurant.ru

Заказ сертификата
Оплата наличными при получении
Ваше имя
Фамилия
Название компании
Страна
Адрес
Квартира
Область или регион
Почтовый индекс
Ваш телефон
Ваш E-mail
Заказ сертификата
Оплата наличными при получении
Ваше имя
Цена
Ваш телефон
Ваш E-mail