ЕМ
est.2012
est.2012
Ресторан в старинной петербургской квартире, расположенной в историческом месте на набережной реки Мойки. ЕМ — один из всего нескольких ресторанов в мире, где для приготовления блюд используют английскую чугунную печь AGA.
ЕМ
est.2012
est.2012
Ресторан в старой петербургской квартире, расположенной в историческом месте на набережной реки Мойки.
ЕМ — один из всего нескольких ресторанов в мире, где для приготовления блюд используют английскую чугунную печь AGA.
ЕМ — один из всего нескольких ресторанов в мире, где для приготовления блюд используют английскую чугунную печь AGA.
Олеся Дробот
Бренд-шеф
Я не могу назвать «ЕМ» просто рестораном в обычном понимании этого слова. Несмотря на то что мы предлагаем гостям еду, мне все время хочется подобрать какое-то другое определение. Может быть, «театр»? То, что здесь происходит, действительно чем-то похоже на спектакль: вся эта медная посуда на стенах, прожекторы, ничем не отделенная от гостей открытая кухня, в центре которой — чугунная печь AGA...
Меню
Set № 82
Осень 2025. Олеся Дробот.
______________________________________________________
I
Устрица с муссом из шиитаке
II
Картофельный бенье с хамоном и груздями
III
Катаифи с кремом из гребешка
IV
Форель с фенхелем и редукцией из грибов
V
Капуста с говядиной и шоколадом
VI
Оленина со спаржей темпура и соус с трюфелем
-
Чир с соусом из кокосового молока и икры омуля
VII
Желе из мандарина с лемонграссом и электрическим цветком
VIII
Тирамису из свёклы с сиропом из чаги
______________________________________________________
9000
Для компаний от 7 человек и более
мы добавим сервисный сбор 10% к общей сумме вашего счета.
Осень 2025. Олеся Дробот.
______________________________________________________
I
Устрица с муссом из шиитаке
II
Картофельный бенье с хамоном и груздями
III
Катаифи с кремом из гребешка
IV
Форель с фенхелем и редукцией из грибов
V
Капуста с говядиной и шоколадом
VI
Оленина со спаржей темпура и соус с трюфелем
-
Чир с соусом из кокосового молока и икры омуля
VII
Желе из мандарина с лемонграссом и электрическим цветком
VIII
Тирамису из свёклы с сиропом из чаги
______________________________________________________
9000
Для компаний от 7 человек и более
мы добавим сервисный сбор 10% к общей сумме вашего счета.
Get a free lesson
Just type your contacts
It's totally free
Забронируйте стол:
+7 (981) 944-50-77
+7 (981) 944-50-77
Часы работы:
Вторник – Воскресенье
17.00 – 23.00
Санкт–Петербург, Набережная реки Мойки, 84
Общие запросы и фотографии для прессы:
Клим Иванищенко am@emrestaurant.ru
По вопросам сотрудничества:
Эдуард Мурадян em@emrestaurant.ru
Заказ сертификата
Оплата наличными при получении
Заказ сертификата
Оплата наличными при получении