ЕМ

ЕМ
est.2012

Ресторан в старой петербургской квартире, расположенной в историческом месте на набережной реки Мойки. ЕМ — один из всего нескольких ресторанов в мире, где для приготовления блюд используют английскую чугунную печь AGA.

Забронировать

ЕМ
est.2012

Ресторан в старой петербургской квартире, расположенной в историческом месте на набережной реки Мойки.
ЕМ — один из всего нескольких ресторанов в мире, где для приготовления блюд используют английскую чугунную печь AGA.

Забронировать

Олеся Дробот

Бренд-шеф

Я не могу назвать «ЕМ» просто рестораном в обычном понимании этого слова. Несмотря на то что мы предлагаем гостям еду, мне все время хочется подобрать какое-то другое определение. Может быть, «театр»? То, что здесь происходит, действительно чем-то похоже на спектакль: вся эта медная посуда на стенах, прожекторы, ничем не отделенная от гостей открытая кухня, в центре которой — чугунная печь AGA...

Меню

Set № 81

______________________________________________________

I
Грибная бриошь с черной икрой и горгонзолой

II
Гребешок с еловым бульоном и маринованной алычой

III
Страчателла с компрессированным томатом, лангустином и клубникой

IV
Утиная грудка со сливой и черешней

V
Камбала с грибами, миндальное пюре, соус из вина и топленого масла
-
Говядина с мятым картофелем, муссом из жареного лука и фуа-гра

VI
Газировка из ревеня, огурца и мёда

VII
Ганаш из белого шоколада и ягод

VIII
Сабайон с пажитником, ванильным мороженым и вареньем из брусники

______________________________________________________

9000

Подарочный сертификат номиналом 18000 рублей

2 ужина из 8 перемен блюд

18000

₽.

Купить

Подарочный сертификат номиналом 30000 рублей

2 ужина из 8 перемен блюд с винным сопровождением

30000

₽.

Купить

Забронируйте стол:
+7 (981) 944-50-77

Часы работы:
Вторник – Воскресенье
17.00 – 23.00

Санкт–Петербург, Набережная реки Мойки, 84

Общие запросы и фотографии для прессы:
Клим Иванищенко am@emrestaurant.ru

По вопросам сотрудничества:
Эдуард Мурадян em@emrestaurant.ru