Банкет
Опишите предстоящие мероприятие
Кейтеринг
Опишите предстоящие мероприятие
Концепция
“ЕМ" - авторский ресторан, расположенный в старой Петербургской квартире на набережной реки Мойки. Уютная гостинная совмещена с кухней, а процесс готовки блюд превращается в настоящее представление.
В центре кухни установлена легендарная печь AGA.
Ресторан “ЕМ" идеально подойдёт для торжественного мероприятия на небольшую компанию.
Мы готовы обсудить любые Ваши пожелания, чтобы сделать ваш праздник уникальным.
В центре кухни установлена легендарная печь AGA.
Ресторан “ЕМ" идеально подойдёт для торжественного мероприятия на небольшую компанию.
Мы готовы обсудить любые Ваши пожелания, чтобы сделать ваш праздник уникальным.
Сделайте ваше мероприятие в ресторане "ЕМ" незабываемым! Наш банкетный менеджер ответит на все ваши вопросы.
Наш ресторан позволит провести небольшое, но изысканное мероприятие на компанию до 35 человек
Фуршет или сет-ужин - решать Вам! Команда нашего ресторана готова помочь с организацией вашего мероприятия.
Банкетная рассадка гибкая: мы можем убрать лишние столы и освободить пространство для фуршета, поставить их в одну линию или сохранить классическую расстановку.
ЕМ находится на набережной реки Мойки в 5 минутах ходьбы от Исаакиевской площади и Мариинского театра, а напротив входа в ресторан расположен удобный причал.
Наш ресторан позволит провести небольшое, но изысканное мероприятие на компанию до 40 человек
Фуршет или сет-ужин - решать Вам! Команда нашего ресторана готова помочь с организацией вашего мероприятия.
Банкетная рассадка гибкая: мы можем убрать лишние столы и освободить пространство для фуршета, поставить их в одну линию или сохранить классическую расстановку.
ЕМ находится на набережной реки Мойки в 5 минутах ходьбы от Исаакиевской площади и Мариинского театра, а напротив входа в ресторан расположен удобный причал.
Банкетное
предложение
предложение
Ресторан “ЕМ” идеально подойдёт для торжественного мероприятия на небольшую компанию. Мы готовы обсудить любые Ваши пожелания, чтобы сделать ваш праздник уникальным
и незабываемым.
до 16 гостей
Одним столом
до 26 гостей
3-4 стола
до 35 гостей
Фуршет
Меню
Set № 74-D
aut. 2023
I
Красная икра и вяленые томаты с маскарпоне и фисташками
II
Карпаччо из говядины с мизуной и жемчугом из ряженки и китайских бобов
III
Опаленный лосось с гранатом и кумкватом
IV
Краб с биском и пирогом из батата
-
Оленина и стейк из моркови с соусом из апельсина и розмарина
V
Сорбет из фейхоа с крошкой из белого шоколада и гелем из лимона
Красная икра и вяленые томаты с маскарпоне и фисташками
II
Карпаччо из говядины с мизуной и жемчугом из ряженки и китайских бобов
III
Опаленный лосось с гранатом и кумкватом
IV
Краб с биском и пирогом из батата
-
Оленина и стейк из моркови с соусом из апельсина и розмарина
V
Сорбет из фейхоа с крошкой из белого шоколада и гелем из лимона
Set № 74
aut. 2023
I
Костный мозг в хересе с карамелизированным фундуком и гелем из малины и изюма
II
Красная икра и вяленые томаты с маскарпоне и фисташками
III
Карпаччо из говядины с мизуной и жемчугом из ряженки и китайских бобов
IV
Осьминог и ананас с краснокочанной капустой и айоли с черным лаймом
V
Опаленный лосось с гранатом и кумкватом
VI
Краб с биском и пирогом из батата
-
Оленина и стейк из моркови с соусом из апельсина и розмарина
VII
Сорбет из фейхоа с крошкой из белого шоколада и гелем из лимона
VIII
Шоколадный мусс и сегменты мандарина с ржаными сухарями и меренгой
Костный мозг в хересе с карамелизированным фундуком и гелем из малины и изюма
II
Красная икра и вяленые томаты с маскарпоне и фисташками
III
Карпаччо из говядины с мизуной и жемчугом из ряженки и китайских бобов
IV
Осьминог и ананас с краснокочанной капустой и айоли с черным лаймом
V
Опаленный лосось с гранатом и кумкватом
VI
Краб с биском и пирогом из батата
-
Оленина и стейк из моркови с соусом из апельсина и розмарина
VII
Сорбет из фейхоа с крошкой из белого шоколада и гелем из лимона
VIII
Шоколадный мусс и сегменты мандарина с ржаными сухарями и меренгой
A La Carte
aut. 2023
Гребешки с гранатом и кремом из корня сельдерея и фундука
Тартар из говядины с печеным баклажаном и трюфелем
Тартар из дорадо с базиликом и мороженым
из страчателлы и васаби
Каре ягненка и корень сельдерея с грибным демиглясом
Сиг су-вид с припущенным романо и соусом из эстрагона
Сорбет из граната и апельсина с меренгой
и сезонными ягодами
Павлова с йогуртовым кремом, огурцом
и курдом из лайма
Пирог из горького шоколада и солода со сливочным кремом
и гелем из черноплодной рябины
Ассорти сыров
(Бри, Гооргонзола, Эндорф)
Тартар из говядины с печеным баклажаном и трюфелем
Тартар из дорадо с базиликом и мороженым
из страчателлы и васаби
Каре ягненка и корень сельдерея с грибным демиглясом
Сиг су-вид с припущенным романо и соусом из эстрагона
Сорбет из граната и апельсина с меренгой
и сезонными ягодами
Павлова с йогуртовым кремом, огурцом
и курдом из лайма
Пирог из горького шоколада и солода со сливочным кремом
и гелем из черноплодной рябины
Ассорти сыров
(Бри, Гооргонзола, Эндорф)
Set № 73-D
aut. 2023
I
Тартар из гребешка с трюфелем и кремом из жареных баклажанов
II
Черные вешенки и бастурма с хумусом из тыквы
III
Палтус с картофелем стоун, спирулиной и соусом из топленых сливок
-
Тендерлойн со свеклой и травяным демиглясом
IV
Имбирный бисквит с брусникой и кремом из козьего сыра и йогурта
V
Глинтвейн из облепихи и чили с кокосовым муссом
Тартар из гребешка с трюфелем и кремом из жареных баклажанов
II
Черные вешенки и бастурма с хумусом из тыквы
III
Палтус с картофелем стоун, спирулиной и соусом из топленых сливок
-
Тендерлойн со свеклой и травяным демиглясом
IV
Имбирный бисквит с брусникой и кремом из козьего сыра и йогурта
V
Глинтвейн из облепихи и чили с кокосовым муссом
Кейтеринг
в формате ЕМ
в формате ЕМ
Кейтеринг в формате ЕМ - это украшение вашего мероприятия с интеллигентным настроением.
Как в ресторане, только на вашей площадке! Мы полностью сервируем и обслуживаем мероприятие.
Как в ресторане, только на вашей площадке! Мы полностью сервируем и обслуживаем мероприятие.
Отвечаем на вопросы
Свадьбы, юбилеи, корпоративы, тренинги, бизнес-завтраки, встречи выпускников, деловые обеды, мальчишники, мастер-классы — одним словом, любые, численностью до 30 человек.
Стоимость Вашего мероприятия складывается из стоимости заказа + 20% сервисный сбор. Мы не добавляем к стоимости аренду помещения - однако, ресторан полностью в вашем распоряжении
Бронирование лучше всего осуществлять заранее: свяжитесь с рестораном и уточните свободные даты. Предоплата по вашей брони происходит за 5 дней до меропрития в размере 50% от общей суммы. Рекомендуем осуществлять бронирование не менее чем за месяц от желаемой даты мероприятия
Мы можем порекомендовать вам надежных подрядчиков! У нас большое количество проверенных коллег от музыкантов и флористов до профессиональных event-агентств.
Фуршет согласовывается индивидуально. Чтобы узнать подробную информацию свяжитесь с банкетным менеджером ресторана.
Да. Пробковый сбор — 3000 руб./бут.
Контакты
