ENG
РУС
ЕМ
est.2012
Ресторан в старой петербургской квартире, расположенной в историческом месте на набережной реки Мойки. ЕМ — один из всего нескольких ресторанов в мире, где для приготовления блюд используют английскую чугунную печь AGA.
Забронировать
Забронировать
ЕМ
est.2012
Ресторан в старой петербургской квартире, расположенной в историческом месте на набережной реки Мойки.
ЕМ — один из всего нескольких ресторанов в мире, где для приготовления блюд используют английскую чугунную печь AGA.
Забронировать
Олеся Дробот
Бренд-шеф
Я не могу назвать «ЕМ» просто рестораном в обычном понимании этого слова. Несмотря на то что мы предлагаем гостям еду, мне все время хочется подобрать какое-то другое определение. Может быть, «театр»? То, что здесь происходит, действительно чем-то похоже на спектакль: вся эта медная посуда на стенах, прожекторы, ничем не отделенная от гостей открытая кухня, в центре которой — чугунная печь AGA...
Меню
Set № 80

______________________________________________________

I
Печёный пастернак, шпинатный мусс, желе из зелени и лимона

II
Тунец, роза, сельдерей и пена из базилика

III
Краб, крем из авокадо, какао, мангольд и цуккини

IV
Лук-порей, крем из баклажана, малина, семена конопли

V
Тартар из говядины с черемшой, грибной соус, эноки

VI
Зубатка, молодая капуста, соус из цветочной пыльцы

VII
Кофейная икра, молодой горошек, фисташка

VIII
Желе из облепихи, гель юдзу, мёд алоэ

______________________________________________________

9000
Подарочный сертификат номиналом 18000 рублей
2 ужина из 8 перемен блюд
18000
₽.
Купить
Купить
Подарочный сертификат номиналом 30000 рублей
2 ужина из 8 перемен блюд с винным сопровождением
30000
₽.
Купить
Забронируйте стол:
+7 (981) 944-50-77

Часы работы:
Вторник – Воскресенье
17.00 – 23.00

Санкт–Петербург, Набережная реки Мойки, 84

Общие запросы и фотографии для прессы:
Клим Иванищенко am@emrestaurant.ru

По вопросам сотрудничества:
Эдуард Мурадян em@emrestaurant.ru